Trzonem naszych zbiorów Mistrzów Dawnych jest malarstwo florenckie i weneckie, ale znajdują się w nich dzieła pochodzące z Rusi Moskiewskiej, Polski i Śląska, po Flandrię, Normandię, Hiszpanię. Wybory są bardzo osobiste, mają charakter twórczy. Bernardo Daddi, Maestro della Misericordia, Giovanni del Biondo, Neri di Bicci, Wit Stwosz, Mistrz Śląski, Mistrz z Gandawy, Vittore Carpaccio, Francesco Bissolo, Jan Wellens de Cock – to niektórzy spośród artystów rodzinnej Europy obecni w Zderzaku. Ich sztuka ukazuje jedność i żywotność kultury chrześcijańskiej. Otoczona troską, studiowana i podziwiana, będzie odtąd sąsiadować ze sztuką współczesną. Najstarszym zabytkiem na wystawie jest miniatura z psałterza wykonanego w pracowni bolońskiej ok. 1325 roku. Przedstawia wpisanego w inicjał „A”, otoczonego pulsującym źródłem błękitu, św. Jana Ewangelistę – patrona naszej kolekcji i pracy. Chcemy, aby w przyszłości kolekcja Mistrzów Dawnych Zderzaka stała się własnością publiczną, dlatego – w miarę możności – nowymi nabytkami staramy się uzupełniać luki w zbiorach narodowych.